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「擇器論茶-鶯歌文生窯吳明儀茶席展」 展覽作品說明
「擇器」壺/吳明儀2019
「擇器」壺透過陶瓷材料特性與應用，經過實驗研究，製作標準化三種不同功能性壺，分別為 #1號(汝白釉)、#2號(長石礦釉)、#3號 (生鐵礦釉)，外型精緻輕巧，操作簡單，清潔 便利。
汝白釉#1號/長石礦釉#2號/生鐵礦釉#3號
應用三種不同功能「擇器」壺，實驗選擇 出最完表現的茶湯，簡易測試與驗證，取得經 驗應用於司茶，把「茶泡好」這件事，人人皆 可簡單輕鬆上手。
汝白釉#1號/長石礦釉#2號/生鐵礦釉#3號
「擇器」壺 成形: 手拉坯、捏塑 材質: 高溫陶土、生鐵礦釉/長石礦釉/汝白釉 (從左自右) 燒成: RF/1260℃ 容量: 150cc 型號: #3/#2/#1號壺 (從左自右)
擇器使用說明: 1.茶壺: 「擇器」壺 #1、#2、#3號。 2.茶類: 各種茶類皆可實驗。 3.沖泡: 以茶葉感官品評方式，等量茶、水與時間沖泡出湯。 4.評鑑: 出湯評鑑最優茶湯表現#號數「擇器」壺，應用於司茶。
司茶應用說明: #1號壺: 高香且無瑕疵茶類，如比賽獲獎茶，包種茶、高山茶等。 #2號壺: 無明顯瑕疵的茶，一般茶類皆可應用。 #3號壺: 有苦、澀味茶類。重烘焙，有火氣之茶。凍頂烏龍茶，岩茶等。重發酵茶、有陳味之老茶、後發酵普洱茶等。 (吳明儀。2017。茶陶研究所/碩士論文)
「擇器」壺 榮獲「國家工藝品」雙認證 臺灣工藝國際品牌 Yii 國立臺灣藝工藝研究發展中心 新北市鶯歌陶瓷博物館「鶯歌燒」
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