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受聘 元培醫事科技大學 茶陶系兼任講師
從小耳濡目染，經常看著祖父-吳文生 手拉坏工作，手拉坏過程手勢、動作，在自己手拉坯時，都彷彿歷歷在目，今日能以講師授課，能體會前人在學習過程歷經磨練，成長才能成為一位陶師。
如何能學習成為一位優秀陶師，早期學做陶技術須拜陶師，需經過長時間助理觀摩、學習，還要先為自己做一台腳踢轆轤，能在工作之餘學習，慢慢成長才能從，小瓷(台)手-中瓷手-再到大瓷手(師傅頭)，這過程攏長辛苦，慢慢磨練成長，透過師傅訓練與認可，才能成為小陶師。
續聘 元培醫事科技大學 兼任講師2020至今 授課科目: 陶瓷手拉坯技術士技能檢定 2021/02/01
吳明儀「陶」研究教育領域: 陶瓷製程/陶瓷手拉坯技法/陶瓷手擠坯技法/釉藥學/窯爐學/柴燒陶技法(蓋窯/燒成)
吳明儀「茶」研究教育領域: 六大茶類/茶葉製程/茶葉烘焙/茶葉感官品評/影響泡茶茶湯之因素/陶瓷茶壺燒成溫度對茶湯影響/茶葉儲存不同燒成溫度陶瓷茶倉之品質影響 |
